10月26日(日）に2回目となる柿もぎ・干し柿作り体験教室を行いました。
前日に収穫した柿を使っての干し柿作りです。
皮をむいて、紐に結んで、殺菌のために湯通しして……という一連の流れを説明した後、早速開始。
まずは皮むきからです。
そして、紐に結んで湯通しして……、
干し場に干して出来上がりです。
また、今回は渋柿の焼酎漬けも作りました。
秋口とは思えないポカポカとした陽気の中、ご参加いただいた皆さま、大変ありがとうございます。
3回目は11月29日になります。引き続きのご参加をお待ちしております。
【追記】
体験教室終了後は、山形名物『芋煮』でおひるごはん。
とてもおいしかったです。
