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柿もぎ・干し柿作り体験教室 イベントレポート

   

10月26日(日)に2回目となる柿もぎ・干し柿作り体験教室を行いました。
前日に収穫した柿を使っての干し柿作りです。
干し柿1
干し柿2


皮をむいて、紐に結んで、殺菌のために湯通しして……という一連の流れを説明した後、早速開始。
干し柿3


まずは皮むきからです。
干し柿4


そして、紐に結んで湯通しして……、
干し柿5


干し場に干して出来上がりです。
干し柿6


また、今回は渋柿の焼酎漬けも作りました。
干し柿7


秋口とは思えないポカポカとした陽気の中、ご参加いただいた皆さま、大変ありがとうございます。
3回目は11月29日になります。引き続きのご参加をお待ちしております。

【追記】

体験教室終了後は、山形名物『芋煮』でおひるごはん。
とてもおいしかったです。
干し柿8

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